正确答案: C

3％

题目：一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。

猪脑

[单选题]以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。

亚油酸

[单选题]可作为脂肪替代品的物质是（）。

蔗糖聚酯

解析：蔗糖聚酯可作为脂肪的替代品。

[单选题]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）。

20%～30%

解析：考查膳食脂肪的推荐摄入量。目前我国建议为20%～30%。

[单选题]属于饱和脂肪酸的是（）。

棕榈酸