正确答案: B

15%、25%和60%左右

题目：高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列哪项最合适（）。

解析：我国建议低温条件下蛋白质、脂肪、糖水化合物的比例分别为为：13%～15%、35%～40%、45%～50%。由于高原的特殊性，建议高原合理膳食的组成应是：蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总能量的15%、25%、60%。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]高原环境下，尿中矿物质含量的变化是（）。

钙、镁持续性减少

[单选题]下列哪种食品对防治放射损伤较有作用（）。

橄榄油

解析：橄榄油有助于放射损伤的恢复，它可缩短白细胞恢复到正常水平的时间。

[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

赖氨酸

[单选题]机体受到电离辐射作用后，蛋白质代谢的主要改变是（）。

分解代谢增强

解析：机体受到电离辐射作用后，由于DNA的损伤和mRNA的生成不足，蛋白质的合成代谢受到抑制。尿氮排出增加，尿中出现氨基酸，肌酸、肌酐、牛磺酸和尿素排出增加，表明氨基酸分解增加。