• [单选题]严格厌氧微生物所需的营养物质不包括（）
  • 正确答案 ：D

  • D、氧气


  • [单选题]虾青素在食品上既可着色又可有效地保鲜，防止变色、（）变质的作用
  • 正确答案 ：B

  • 变味


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