[单选题]从质量管理学的角度看，作为产品质量产生、形成和实现过程中的第一环是（）。

正确答案 ：A

营销

[单选题]企业在进行市场调研时，首先应提出调研计划的是（）部门。

正确答案 ：B

质量管理

[单选题]小型试生产阶段的主要任务是（）。

正确答案 ：D

考验工艺

[单选题]在菲根堡姆的百分制评级法中，单项质量分总分规定为（）。

正确答案 ：B

40

[单选题]质量管理委员会由（）担任主任委员。

正确答案 ：D

厂长

[单选题]理想的审核抽样地点应在产品的（）。

正确答案 ：D

使用过程

[单选题]最早在食品加工中应用HACCP原理的国家是（）

正确答案 ：D

美国

[单选题]第一个成功的HACCP体系是在哪类食品生产中应用的（）

正确答案 ：A

酸性及低酸性罐头

[多选题]产品质量的全过程管理可以概括为三个管理环节（）。

正确答案 ：ABD

质量计划

质量控制

质量改进

[多选题]质量检验是指借助特定的检验测试手段和检查方法，对整个生产过程的（）的质量特性进行测定，把测定的结果与规定的质量标准作比较，从而作出合格或不合格的判断。

正确答案 ：ABCD

工艺参数

原料

中间品

成品

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