正确答案: E

钴胺素

题目：维生素B12又称（）

解析：维生素B12别名：钴胺素、氰钴胺、动物蛋白因子、抗恶性贫血维生素。

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[单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）

分子间力

解析：键合的水相对固定，不能自由移动

[单选题]下列试剂中所含有的杂质含量最高的是（）

化学纯

[单选题]乙醇和甲醚互为同分异构体，下列事实中，最能说明二者结构不同的是（）

乙醇可以和金属钠反应放出氢气，甲醚不能

解析：能否产生化学反应是由化学结构式决定的，如乙醇有-OH基团，而甲醚没有。

[单选题]原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg，使用的波长（nm）分别是（）

283.3，357.9，228.8，253.7

解析：汞原子蒸气对253.7nm的紫外光有强烈吸收，排除可得。

[单选题]万分之一天平的感量是（）

0.0001g

解析：天平的主要技术参数有称量、感量等。称量是指天平所能称量的最大质量值（满载值），常以克（g）为单位表示。感量是使天平指针从平衡位置偏转到刻度盘一分度所需的最大质量，所以感量也叫做"分度值"，常以"毫克"（mg）为单位，感量反映了天平的灵敏程度。

[单选题]下列关于护理道德本质的描述不正确的是（）。

护理科学发展的快慢对护理道德影响不大

[单选题]某大医院一位眼科博士，因急于为两位病人进行角膜移植，而又一时找不到现成的供体角膜，所以在太平间"盗取"了一病死者的尸体角膜用于移植，获得成功。此事后被死者家属发现，以未经本人生前及死者家属知情同意，严重损害了死者及其家属的权益为由，将该医生告上了法庭。经调查得知：接受眼角膜移植手术的两位病人与该医师无特殊关系；死者生前与该医师无利害冲突；该医师也未由此谋取分文私利，只是不了解有关要求。