正确答案: B

减少胰腺分泌

题目：胰腺炎患者营养调控的目的是（）。

解析：营养调控的目的是尽可能减少胰腺酶和胆汁的分泌，利于胰腺的休息和恢复

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学习资料的答案和解析：

[单选题]急性肾衰竭的病程分期为（）。

少尿期、多尿期、恢复期

解析：考查急性肾衰竭临床分期。

[单选题]胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）。

限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量＜200mg／d

[单选题]吞咽困难患者适用的膳食（）。

流质

解析：吞咽困难患者需经鼻胃管或鼻肠管推注，故选流质。

[单选题]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量为（）。

每日可供300g以上

[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。

蔬菜选择不受限制

解析：含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。

[单选题]中链甘油三酯的缺点是（）。

不含必需脂肪酸

解析：中链甘油三酯是6到14个碳原子的饱和脂肪酸，不含有必需氨基酸。

[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为（）。

鱼

解析：伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

[单选题]充足能量、高脂肪、低碳水化合物饮食适用于（）。

慢性支气管炎