正确答案: E

严重脱水现象，皮肤干燥，脏器缩小

题目：霍乱的病理变化为（）。

解析：【考点】霍乱的病理变化。霍乱的病理特点主要是严重脱水引起的一系列改变。出现皮肤干燥，心、肝、脾等实质性脏器缩小。

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[单选题]确诊伤寒最可靠的依据是来自以下哪一项（）。

血培养

解析：【考点】确诊伤寒的依据。伤寒杆菌培养阳性是确诊伤寒最可靠的依据，而血培养的阳性率最高，在病程第1～2周的阳性率达到80%～90%，第3周约50%。而粪便培养出现阳性较晚，通常在第3～4周，阳性率较血培养低；胆汁培养需要作十二指肠引流，操作不便，病人不适，很少采用。

[单选题]伤寒杆菌的下列特点中哪项是错误的（）。

有菌体和鞭毛二种抗原，且均产生相应的抗体

解析：【考点】伤寒病原学的特点。伤寒杆菌是伤寒的病原菌，具有菌体"O"抗原、鞭毛"H"抗原和表面"Vi"抗原，在机体感染后诱生相应的抗体，做凝集反应检测血清标本中的"O"与"H"抗体，此即肥达反应，"Vi"抗体效价低，大多数伤寒杆菌带菌者"Vi"抗体阳性。因此答案是E，其余均为伤寒杆菌的特点。