正确答案:

题目：患儿女，8岁。自述眼发干发痒，暗光中视物不清，皮肤搔痒。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）

维生素B6

[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（）

占总能量的12％～14％

解析：耐力性项目运动员由于总能量消耗很大，体内各种营养成分都有较大消耗，应供给充足的蛋白质，以补充运动时机体的消耗，其供热量应达封总热量的12％～14％。

[单选题]运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该（）

略高于正常人

[单选题]新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至（）

200ml

解析：新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至200ml。

[单选题]婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝肿大、黄疸，进一步化验后诊断为半乳糖血症。

[多选题]某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。

[多选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。