[单选题]人们之所以重视道德,是因为“人”具有()
正确答案 :C
C、社会性
[多选题]菜点的生产过程也是企业的过程()
正确答案 :BD
B、销售
D、服务
[单选题]“豆沙馅”的投料一般的为每500克赤豆,加白糖()克左右。
正确答案 :C
C、750
[单选题]制作拨鱼面的风味特点是()。
正确答案 :C
C、爽滑
[单选题]调制饺子馅打水时,()搅拌,直至肉馅呈黏稠状。
正确答案 :C
C、要顺一个方向
[单选题]生咸馅是用()拌和而成的。
正确答案 :D
D、生料
[单选题]象眼片也称()
正确答案 :D
菱形片
查看原题 查看所有试题