正确答案: A

常压

题目：糊化时普遍的是采用糊化锅，以（）煮沸的方法去处理。

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[单选题]后发酵多控制（）的贮酒温度

A、先高后低

[单选题]蛋白质水解的重要性在于影响啤酒（）的产生与持久性。

泡沫