[单选题]重金属促进褐变程度由小到大的排序是（）。

正确答案 ：B

B．锡；铁；铅；铜

[单选题]降温速度越慢速冻产品的品质保存（）。

正确答案 ：B

B．越差

[单选题]白米经加水碾白工艺所生产出来的称为（）

正确答案 ：D

水磨米

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