正确答案:

题目：罐藏食品的排气方法：（）、真空、热罐袋。

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[单选题]蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白，严重影响食品质量，下列哪种方法对其处理更为有效（）。

采用添加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶脱糖

[多选题]轴封可以分为（）两种.

填料函封

补料函封