正确答案: C

老鸡

题目：未到成年期的鸡一般行业中称为（）。

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[单选题]菜肴调味方法主要有（）。

C、三种

[单选题]川菜调味一贯注重清鲜醇浓并重，以（）为主，同时善用麻辣。

清鲜

[多选题]我国的面点主要分为（）类

广式

苏式

京式

川式

海派

[单选题]食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指（）

微生物污染