正确答案: C

C、面坯有生粉

题目：调制热水面时，热水与面粉要均匀混合，否则（）。

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[单选题]鱼胶馅的拌馅要领不正确的是（）。

C、最后放入葱、姜末，避免拌时葱心泌黏液，影响鱼胶质量

[单选题]从明代开始（）就已成为宫廷与民间的中秋节必食佳品

月饼