• [单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括()。
  • 正确答案 :D
  • 蔬菜选择不受限制

  • 解析:含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤,破坏胃黏膜屏障,不适合消化性溃疡患者。

  • [单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则是()。
  • 正确答案 :E
  • 低盐高蛋白饮食

  • 解析:血浆蛋白过低,伴有水肿及腹水者,高蛋白低盐饮食尤为重要可以控制腹水,并有助于肝脏细胞的再生。

  • [单选题]能引起胆囊收缩素释放的最强物质是()。
  • 正确答案 :A
  • 蛋白质分解产物

  • 解析:胆囊收缩素是小肠黏膜中Ⅰ细胞释放的一种肽类激素。引起胆囊收缩素释放的因素(由强至弱)为:蛋白质分解产物、脂酸钠、盐酸、脂肪。糖类没有作用。

  • [单选题]男性,44岁,小肠扭转,小肠部分切除术后,完全胃肠外营养。现伤口愈合,腹泻等症状好转,拟恢复经口进食。宜最先选用的食物是()。
  • 正确答案 :B
  • 淀粉食物

  • 解析:该病人应避免高纤维食物、高盐食物、高蛋白质食物。

  • [单选题]女性,40岁,因胃溃疡急性出血住院治疗,给予止血、药物治疗,禁食2d后,出血停止,疼痛症状减轻,此时可给该患者选用()。
  • 正确答案 :B
  • 厚流质饮食

  • 解析:厚流质:此类流质,可用淀粉类食品如菱粉、藕粉、糯米粉、面粉制成糊状,加在各种流质中煮熟,以增加流质的厚度,可产生饱腹感,并能提高糖分与热量的摄入。如芝麻糊、肉末菜泥羹、蛋花羹、肝泥羹、花生酪、奶酪、赤豆羹、奶糕蛋花、麦片糊。

  • [单选题]慢性胃炎的膳食治疗原则是()。
  • 正确答案 :D
  • 少量多餐

  • 解析:慢性胃炎的营养治疗:去除病因,少量多餐,高蛋白质、高维生素,胃酸过多禁用酸性食物,胃酸少的患者给予呈酸性食物。

  • [单选题]下列哪项是急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式()。
  • 正确答案 :C
  • 经口饮食

  • 解析:口服途径是供给营养素最有效、最合乎生理条件的方式。只要消化功能正常或只有轻微不正常时,都应该鼓励患者早日进食。

  • [单选题]急性Crohn病营养治疗的原则为()。
  • 正确答案 :A
  • 高能量、高蛋白、高维生素


  • [单选题]男,40岁,长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验:肝功明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。
  • 正确答案 :

  • [单选题]短肠综合征饮食治疗第二阶段首选()。
  • 正确答案 :C
  • 淀粉食物

  • 解析:1.短肠综合征饮食治疗第二阶段:此时腹泻情况有好转,水和电解质丢失较少,伤口开始愈合,消化与吸收也不是主要问题,但开始进食时会出现脂肪泻,疲乏无力,体重下降与胃痛抽搐。饮食先用淀粉食物,饮食采用少量多餐,达到高热量和高糖类膳食。并注意补充脂溶性维生素A、维生素K、维生素B12及铁剂,防止贫血。 2.肠易激综合征,饮食以易消化食物为主,尽量避免刺激性食物,如过冷、过热及辛辣食物。便秘者除多饮水,养成定时排便的习惯外,应多食用含纤维多的食物,其次应限制产气食物的摄入。

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