[单选题]与蚕豆病的发病有关的酶是（）。

正确答案 ：C

6-磷酸葡萄糖脱氢酶

解析：6-磷酸葡萄糖脱氢酶先天缺陷的患者磷酸戊糖途径障碍导致机体NADPH不足，GSH减少，导致红细胞膜易遭受氧化剂破坏而导致溶血。

[单选题]成熟红细胞的主要供能途径是（）。

正确答案 ：D

糖酵解

解析：成熟红细胞没有线粒体，只能进行糖酵解供能。

[单选题]下列哪种酶与蚕豆病的发病有关？（）

正确答案 ：C

6-磷酸葡萄糖脱氢酶

解析：6-磷酸葡萄糖脱氢酶先天缺陷的患者磷酸戊糖途径障碍导致机体NADPH不足，GSH减少，导致红细胞膜易遭受氧化剂破坏而导致溶血。

[单选题]蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）。

正确答案 ：C

蛋白质溶液发生沉淀

解析：蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中沉淀析出，称为蛋白质的盐析。

[单选题]蛋白质变性时不被破坏的化学键是（）。

正确答案 ：B

肽键

解析：蛋白质变性指某些理化因素作用导致蛋白质的构象发生改变，进而改变生物学活性。变性的蛋白质不改变一级结构，不破坏肽键。

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