正确答案: D

40%～55%

题目：肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为（）。

解析：肥胖者膳食应适当降低碳水化合物的比值，以控制在40%～55%为宜。

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[单选题]下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（）。

甲状腺功能亢进症

解析：甲状腺功能亢进症患者禁用含碘盐和含碘丰富的食物。

[单选题]一日内人体易于积聚体脂的时刻是（）。

晚上

[单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为（）。

1分子葡萄糖和1分子果糖

解析：蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。

[单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于（）。

25%

解析：成年女性体重的20%～25%为体脂，超过正常值高限即可诊断为肥胖。

[单选题]糖尿病患者餐后2h血糖较高的一般处理方法是（）。

实行主食分餐制

[单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是（）。

奶酪

解析：乳类食品中嘌呤含量很少。