正确答案:

题目：材料： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　淀粉在口腔中的消化 环节一：亲自体验学生口嚼馒头，谈感受。教师提出问题：你认为馒头在口腔内有哪些因素参与消化？ 环节二：“我感兴趣的问题”学生参与口嚼馒头的体验过程，提出感兴趣的问题，教师选择3个最有代表性的题目： (1)舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗？ (2)牙齿的研磨对淀粉的消化有影响吗？ (3)唾液对淀粉的消化有影响吗？环节三：整理“内存”教师与学生一起归纳出现在已经学习到的、确定的信息。如馒头的主要成分是淀粉；淀粉是没有味的；淀粉遇到碘会变蓝，等等。 环节四：确定题目，设计实验小组从3个问题中选定一个作出假设并设计实验。教师以提问作为导和提示： (1)小组要解决什么问题？ (2)小组决定用什么方法，依据是什么？ (3)可能会出现什么结果，能够说明什么问题？ 问题： (1)上述材料中，该教师运用了哪一种类型的探究学习形式？ (2)简要说明探究学习的特征有哪些。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]皮亚杰认为.儿童的道德判断从他律进入自律阶段的年龄是( )。

10岁左右

解析：皮亚杰认为在10岁以前，儿童对道德行为的判断主要是依据他人设定的外在标准.称为他律道德。在10岁以后，儿童的判断主要是依据自己认可的内在标准，称为自律道德。

[单选题]教学过程的实质是( )。

教师指导下学生主体的认识和发展过程

解析：教学过程的实质是一种认识过程，是在教师主导下，学生为主体的认识和发展过程。