正确答案: A

90～95%

题目：在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。

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[单选题]现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。

制造方法结合茶叶品质特点

[单选题]我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方法说起，至少有（）年。

C、3000多

[单选题]茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

D、芽叶新梢

[单选题]工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。

D、80%以上

[单选题]（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

绿茶

[多选题]渥渥堆所需环境为（）

清洁无异味

无日光直射

平房更易保持湿度