正确答案: D

维生素C

题目：与胶原合成密切相关的维生素是（）。

解析：维生素C的一个重要功能是促进组织中胶原的形成，它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性，并使脯氨酸和赖氨酸羟化成羟脯氨酸和羟赖氨酸，后两者是胶原蛋白的重要成分。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

肉类

解析：非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

[单选题]体内羟化反应的重要供体维生素是（）。

维生素C