正确答案: E

十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳

题目：SDS-PAGE是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在李斯特菌属中，对人和动物致病的菌种是（）

单核细胞增生性李斯特菌

解析：李斯特菌属共有7个菌种，其中单核细胞增生性李斯特菌对人和动物致病。

[单选题]小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（）

[单选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（）

溶血性链球菌

解析：溶血性链球菌不需检验。

[单选题]鼠伤寒沙门菌在三糖铁培养基上（）

斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性

解析：志贺菌不分解乳糖，蔗糖，分解葡萄糖，故底层产酸但不产气，因志贺菌无鞭毛所以其无动力。

[单选题]检验产气荚膜梭菌用（）

SPS

[单选题]应用自然沉降法检测空气中的微生物时，采样点的设置应该是（）

室内墙角对角线交点和该交点与4个墙角连线的中点

解析：应用自然沉降法检测空气中的微生物时，通常设置5个采样点。即室内墙角对角线交点为一个采样点，该交点与四墙角连线的中点为另外4个采样点。

[单选题]参照GB18466-2005《医疗机构水污染排放标准》检测医疗机构污水微生物时的采样体积是（）

200ml

解析：检测医疗机构污水中的粪大肠菌群、沙门菌、志贺菌和结核杆菌时样品的采集量都是200ml。

[单选题]按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定，对医疗机构污水中微生物进行检测时，事先不需进行滤膜集菌的是（）

粪大肠菌群

解析：医疗机构污水不需检测金黄色葡萄球菌。检测粪大肠菌群时，将水样直接稀释即可接种。

[单选题]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份（）

三份