正确答案: ABC

规格控制 数量控制 价格控制

题目：旅游饭店餐饮部采购环节的控制包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]根据成本与经营业务量的大小关系，饭店成本可以分为（）。

固定成本

混合成本

变动成本

解析：根据成本与经营业务量大小的关系，可将成本分为固定成本和变动成本。事实上，在固定成本和变动成本之外，还存在着半变动成本（即混合成本），它是指成本总额随着经营业务量的变化而变化，但却并不呈现正比例关系的成本，如水费、电费等。

[单选题]光伏发电及并网系统的难点在于（）。

[单选题]从长远来看，财务管理目标与社会整体利益应该是（）。

一致的

[多选题]股份制旅游饭店在提取公益金后按下列（）分配。

支付优先股股利

按公司章程或股东会议提取任意盈余公积金

支付普通股股利