正确答案: D

防腐剂

题目：根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是( )。

解析：作为食品用添加剂的山梨酸钾和苯甲酸钠，其用途为防止食品腐败，是常用的防腐剂。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]学校在抗战纪念日组织学生开展参观历史博物馆、走访抗日老战士等活动。这些活动体现的德育途径是( )。

课外、校外活动

解析：德育途径是指学校教育者对学生实施德育时可供选择和利用的渠道。课外、校外活动具有丰富多彩的内容和灵活多样的形式，是一种重要的德育途径。参观历史博物馆等活动体现的德育途径是课外、校外活动。

[单选题]幼儿行为辅导技术主要是采取( )的方法。

心理疏导

解析：幼儿行为辅导技术主要是采取心理疏导的方法。具体的方法有：自然后果法、移情训练法、生活锻炼法、同伴交往法、榜样影响法及社会评价法。

[单选题]被学校行政处分后，张老师认为学校对自己很不公平。依据《中华人民共和国教师法》，张老师可以( )。

向教育行政部门提出申诉

解析：《中华人民共和国教师法》第三十九条规定，教师对学校或者其他教育机构侵犯其合法权益的，或者对学校或者其他教育机构作出的处理不服的，可以向教育行政部门提出申诉，教育行政部门应当在接到申诉的三十日内，作出处理。故选择D。

[单选题]在PowerPoint中，下列视图模式可用于播放幻灯片的是( )。

幻灯片放映模式

解析：幻灯片放映模式下，可以播放幻灯片。考点点拨：A项，大纲模式下可编辑演示文稿，可以调整各幻灯片的前后顺序；在一张幻灯片内可以调整标题的层次级别和前后次序；可以将某幻灯片的文本复制或移动到其他幻灯片中。B项，幻灯片模式可以对演示文稿中的每一张幻灯片进行详细的设计和编辑，可以直接看到幻灯片的静态设计效果。C项，幻灯片浏览模式，可以复制、删除幻灯片，调整幻灯片的顺序，但不能对个别幻灯片的内容进行编辑、修改。

[单选题]元认知策略一般不包括( )。

复述策略

解析：元认知策略包括计划策略、监控策略及调节策略。认知策略包括复述策略、精细加工策略、组织策略，D项复述策略属于认知策略。