正确答案:

题目:()所标注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%(v/v)。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]糟醅从形态上看,应符合“疏通不糙,柔熟不腻”的质量要求,同时使糟醅入窖淀粉能控制在()的正常范围内。
  • C、17%-19%


  • 推荐下载科目: 发酵工程题库 软饮料工艺学题库 食品安全学题库 食品检验学题库 矿物质题库 油脂化学题库 粮油工程题库 食品机械与设备题库 食品工程原理题库 酿酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号