正确答案: B

B、质量管理点

题目：（）是指某阶段或某时期里需要特别强化控制的关键问题、部门、岗位或人。

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[单选题]某饭店有客房160间，公布房价180元。某日销售客房120间，房费收入17280元。则当日的客房收益率是（）%。

B、60

解析：17280/（160*180）=60%

[单选题]某饭店有客房数120间，预测年平均出租率为65%；每间客房每天多次性消耗客用品的配备数量为2套，多次性消耗品的年度更新率为25%。则该饭店多次性消耗客用品定额数应是（）。

B、39

[多选题]（）是酒店赢利的表现。

B、税金

D、利润

[单选题]饭店业发展的重要阶段是指（）

商业饭店时期

[单选题]饭店安全工作有四方面的内容，其中饭店配备有专职的安保人员对在饭店内部发生的违法犯罪案件及意外事故进行调查、取证、提出处理意见，并报请公安机关审批这属于（）。

饭店内部违法犯罪案件及意外事故的查处

[多选题]经验预测法适用于（）等类型的企业人力资源需求预测。

经营比较稳定的小型饭店

经营业务比较单一的饭店