正确答案: A

芡汁均匀

题目:芡汁的成品标准是(),浓度适宜,突出菜品特点。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]苦味物质大多具有去暑解热和()的作用。
  • B、去除异味


  • [单选题]碳在燃烧中的化学方程式是()。
  • D、D


  • [单选题]咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一,许多(),都是运用咸鲜味调配的。
  • B、高档菜肴


  • [单选题]鲤鱼的特征是鳞片()。
  • D、较大


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