[多选题]饭店的营业成本包括( )。

正确答案 ：ABCD

餐饮成本

商品成本

洗涤成本

其他成本

解析：饭店的经营成本是指饭店为生产产品、提供劳务而发生的各种耗费，它与营业收入密切相关，主要包括餐饮成本、商品成本、洗涤成本和其他成本。E项属于饭店的财务费用。

[单选题]按旅游资源类型，将景区划归给不同的职能部门或不同级别的政府部门进行管理，但其权能的主体和内容都役有得到清晰的界定，属于景区( )产权特点。

正确答案 ：C

景区产权不清晰

[多选题]旅游景区控制性详细规划的主要内容是( )。

正确答案 ：ABCD

划定景区规划范围内不同性质用地的界限，规定用地内是否适建或有条件允许建设的建筑

规划各地块规定建筑高度、密度、容积率、绿地率等控制指标

规定交通出入口、停车泊位、建筑后退红线(建筑物靠临街面的界限)、建筑间距要求

提出各地块建筑体量、尺度、色彩、风格要求

[单选题]一个国家或地区在一定时期内，外出旅游的人次与其人口的比率为该国或该地区的( )。

正确答案 ：B

总出游率

[单选题]旅游目的地是旅游者进行旅游活动的特定区域，该区域的旅游基础设施( )。

正确答案 ：B

要考虑旅游区的性质

[单选题]在一定时期内，一个国家或地区旅游产业发展的总体方式构成了这个国家或地区的旅游产业( )。

正确答案 ：C

发展模式

[单选题]饭店根据目标市场的需要和变化，结合自身条件，决定提供产品的系列和品种的策略是（ ）策略。

正确答案 ：D

产品组合

[单选题]某公司业务经理张先生每月须到南京出差3~5天，因而同该地甲饭店签订了订房协议，二者之是初步建立了销售业务关系。然而该地的乙饭店也想争取先生成为自己的客户。有鉴于此，甲饭店要想把张先生培养为忠诚客户，所采取的最有效措施应是（ ）。

正确答案 ：C

提高客人的转移成本

[多选题]我国旅游生产力要素集中分布于东南沿海地区，主要原因是该地区( )。

正确答案 ：ABE

具有较强的经济实力

具备较好的交通运输条件

具有对外开放政策的先行优势

[单选题]旅游经济活动的本质是通过商品交换所形成的（ ）之间的关系。

正确答案 ：D

旅游者、旅游经营者、政府

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