正确答案: A

高温灭菌法

题目：可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）

解析：其他选项方法均不能有效杀灭全部芽胞型细菌。

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[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是（）

12%～13%、25%～30%、55%～65%

[单选题]孕期增加的总能量有多少用于脂肪和组织合成（）

169MJ

解析：孕期总能量需要增加，包括提供胎儿生长，胎盘、母体组织增长，孕妇体重增长，蛋白质、脂肪贮存以及增加代谢所需要的能量。据估计，孕期总能量需要增加350MJ，其中148.5MJ用于代谢，169MJ用于脂肪和组织合成，33MJ用于从膳食能量转变为可代谢的能量。

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分（）

营养素的损失