必典考网
|
综合类
|
林学题库
|
林学题库
|
管理学题库
|
现代厨房管理题库
|
[单选题]前后台、生产与销售加强沟通,及时调整销售;或最大限度地扩大销售,减少积压和浪费;或以合理的方式,建议客人少点行将断档的品种,切实减少客人的不满和服务的被动。而最便于这些信息沟通的场所,莫过于所有出品都必经之关口()
正确答案 :
D
D、备餐间
[单选题]餐具的消毒方法以下哪种是错误的?()
正确答案 :
C
煮
[单选题]对冰箱的管理和日常的原料码放,是()的职责。
正确答案 :
A
A、墩子组
查看原题
查看所有试题
现代厨房管理题库题库下载排行
厨房发生火灾的原因通常有三种,错误的选项是()
下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是()
对冷菜部门叙述不正确的是()
负责制定所需要的各种冷菜用量、品种,提出采购原料单,交厨房统
如遇所供菜品原料用完,应及时通知传菜员,再由服务员告之客人,
在厨房生产过程中,对出品质量、秩序等方面影响最大的部门是()
招聘厨房员工的正确程序是()
《食品安全法》明确了生产不符合食品安全标准的食品或者销售的惩
下列关于暗沟的说法正确的是()
我们把四川的鱼香肉丝、浙江的叫花鸡、扬州的蟹黄狮子头、山东的
必典考试
现代厨房管理题库题库最新资料
2022现代厨房管理题库考试考试试题试卷(2AE)
2022管理学题库现代厨房管理题库晋升职称在线题库(11月08日)
管理学题库2022现代厨房管理题库终极模考试题311
2022管理学题库现代厨房管理题库试题解释(11.03)
2022管理学题库现代厨房管理题库考试考试试题(7AD)
现代厨房管理题库2022模拟系统306
现代厨房管理题库2022专业知识每日一练(11月03日)
管理学题库2022现代厨房管理题库精选每日一练(10月28日)
现代厨房管理题库2022模拟在线题库300
2022现代厨房管理题库冲刺密卷专家解析(10.28)
推荐科目:
酒水知识题库
电力企业管理题库
交通运输管理题库
生产计划与控制题库
质量管理题库
急性呼吸窘迫综合症与多器官功能障碍综合症题库
睡眠呼吸综合症题库
公安信息学题库
商业银行经营管理学题库
管理信息系统题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net
蜀ICP备2021000628号
川公网安备 51012202001360号