正确答案: C

含磷化合物

题目：能抑制锌吸收的因素是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。

牛奶

解析：牛奶是贫铁食物，且吸收率不高，以至缺铁动物模型可以采用牛奶粉或其制品喂养动物以建立。

[单选题]造成钠缺乏的原因不包括（）。

胆石症

[单选题]（）摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之一。

钠

解析：钠摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的重要因素。在高血压家族人群较普遍存在对盐敏感的现象。

[单选题]下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

大米

解析：动物性食物中的铁较植物性食物易于吸收和利用。动物血中铁的吸收率最高，在10％～76％；肝脏、瘦肉中铁的吸收率为7％；而植物中的铁吸收率很低，平均不足5％。

[单选题]下列哪种微量元素与克山病有关（）。

硒

[单选题]属于人体必需微量元素的是（）。

铬