[单选题]有机磷农药的中毒机制是（）。

正确答案 ：D

抑制胆碱酯酶

解析：有机磷农药中毒的机制，一般认为是抑制了胆碱酯酶的活性，造成组织中乙酰胆碱的积聚，其结果引起胆碱能受体活性紊乱，而使有胆碱能受体的器官功能发生障碍。

[单选题]以下食物中，锌含量最高的是（）。

正确答案 ：A

牡蛎

解析：锌的来源广泛，普遍存在于各种食物中，动物性食物含锌丰富且吸收率高。据报告每千克食物含锌量，如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20～50mg之间。

[单选题]钾的人体日需要量约为（）。

正确答案 ：D

2～3g

解析：人体每日约需2～3g钾，主要由食物提供。

[单选题]在作原始记录时，对书写不正确的处理方法是（）。

正确答案 ：A

用书写笔将错误处画两道，再在画改处上面书写正确的，并盖上记录人的图章

解析：原始记录需要保留每次更改的前后记录，不能涂、不能搽。

[单选题]下列元素中，微量元素不包括（）。

正确答案 ：B

钙

解析：钙是常量元素。

[单选题]玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几小时，是为了（）。

正确答案 ：C

校正电极

[单选题]下列哪种物质是美国EPA和中国有色金属工业对固体废弃物浸出液中鉴别值都作了规定的（）。

正确答案 ：C

砷

解析：浸出毒性的鉴别系模拟固体废物的自然浸出过程，在实验室通过规定的浸出方法进行浸取，当浸出液中有一种或一种以上有害成分的浓度超过规定的最高容许浓度的标准值时，则鉴别该固体废物具有浸出毒性，即为危险废物。

[单选题]为了开展产品质量检验工作，我国产品质量检验机构必须通过哪种考核（）。

正确答案 ：C

计量认证考核

解析：质检机构必须通过省技术监督行政管理部门计量认证和考核后，方可开展产品质量监督检验工作。

[单选题]对样品多次重复检测结果的一致程度（）。

正确答案 ：B

精密度

[单选题]加入氢氧化钠和三氯化铝后重蒸馏的水是（）。

正确答案 ：A

无氟水

解析：1.重蒸馏水为经过两次蒸馏的高纯度水，水中的无机盐、有机物、微生物，可溶解气体和挥发性杂质含量极低。2.无氟水：在每升蒸馏水中加入1g氢氧化钠及0.1g氯化铝（络合F-）进行重蒸馏。取重蒸馏过程中间的那部分蒸馏水，由此得到标准的无氟水。

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