[单选题]叶酸缺乏不会导致（）。

正确答案 ：B

口腔生殖综合征

解析：考查叶酸缺乏症，口腔生殖综合征是维生素B2缺乏的症状。

[单选题]叶酸缺乏时表现为巨幼红细胞性贫血，主要是由于（）。

正确答案 ：B

DNA合成受阻

解析：巨幼红细胞性贫血主要是由于叶酸及维生素B缺乏导致DNA合成障碍所致的贫血。

[单选题]早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是（）。

正确答案 ：D

血钙

[单选题]烟酸当量计算正确（）。

正确答案 ：B

烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）

解析：体内所需烟酸，一部分可由色氨酸转变而来，大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸，故在计算膳食中烟酸含量时，应以烟酸当量表示。

[单选题]下列哪种食物含维生素B12最少（）。

正确答案 ：D

谷类

解析：考查维生素B12的食物来源，维生素B12来源于动物性食品。乳及乳制品含少量维生素B植物性食品中基本不含维生素B。

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