正确答案: B

β-折叠

题目：结构中多肽链充分伸展（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能够同时促进糖原、脂肪和蛋白质合成的激素是（）。

胰岛素

[单选题]下列氨基酸不是L-α-氨基酸的是（）。

Gly

解析：甘氨酸（Gly）的α-碳非手性碳原子，无旋光异构体。

[单选题]下列哪种氨基酸为含硫氨基酸？（）

蛋氨酸

解析：组成蛋白质的含硫氨基酸有半胱氨酸（Cys）、蛋氨酸（Met）。

[单选题]合成卵磷脂时所需下列哪种活性胆碱？（）

CDP-胆碱

[单选题]下列哪种酶是脂肪酸氧化的限速酶？（）

肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ

[单选题]有递氢作用的还原酶的辅酶可含有（）。

维生素PP

[单选题]氨基酸转氨酶和脱羧酶的辅酶含有（）。

维生素B6

[单选题]果糖双磷酸酶-1的别构抑制剂是（）。

AMP

解析：ATP既是磷酸果糖激酶-l的作用底物（低浓度时结合于酶活性中心），又是别构抑制剂（高浓度时结合于活性中心以外的别位），AMP和2，6-磷酸果糖是磷酸果糖激酶-1的激活剂，同时别构抑制果糖双磷酸酶-1。