[单选题]婴儿提倡母乳喂养原因是（）

正确答案 ：E

以上皆是

[单选题]老年人易缺钙造成骨质疏松症原因是（）

正确答案 ：D

以上皆是

[单选题]保存蔬果适宜温度（）

正确答案 ：C

0℃左右

[单选题]蛋白质的净利用率是指（）

正确答案 ：B

机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率

[单选题]下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）

正确答案 ：C

在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解

[单选题]长期每日口服2g以上大剂量维生素C，对人体产生的主要影响为（）

正确答案 ：C

引起泌尿道结石

[单选题]食物中毒调查时，需收集患者的粪便，应首先选择什么患者的粪便（）

正确答案 ：E

尚未进行抗生素治疗的患者

[单选题]发放《卫生许可证》不需审查（）

正确答案 ：A

食品运输条件

[单选题]母乳的特点是（）

正确答案 ：B

母乳不容易发生过敏

解析：此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳的特点及母乳与牛乳营养成分的区别。

[单选题]体质指数（BMI）超重值是（）

正确答案 ：D

25~29.99

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