[单选题]在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）

正确答案 ：E

人均蛋白质摄入量

[单选题]谷粒中与纤维素平行分布的营养素为（）

正确答案 ：C

矿物质

[单选题]与贫血无关的是（）

正确答案 ：B

维生素B1

[单选题]促进铁吸收的物质（）

正确答案 ：B

维生素C

[单选题]肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）

正确答案 ：D

自制发酵食品、臭豆腐、面酱

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