[单选题]青少年期体重增加约30kg，其物质基础是（）。

正确答案 ：A

蛋白质

解析：青少年期体重增加约30kg，其物质基础是蛋白质。

[单选题]妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见下列哪项（）。

正确答案 ：D

骨软化症、营养性贫血

解析：妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为营养性贫血、骨质软化症、营养不良性水肿、维生素缺乏症。

[单选题]孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。

正确答案 ：A

巨幼红细胞性贫血

[单选题]关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是（）。

正确答案 ：E

合成代谢和基础代谢率均增强

解析：孕妇合成代谢和基础代谢率均增强。

[单选题]添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。

正确答案 ：A

米粉糊

解析：婴儿4～6个月，添加辅助食品时，应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类，它们不仅能为婴儿提供能量，并能训练婴儿的吞咽功能。

[单选题]关于孕妇与维生素C关系的描述，错误的是（）。

正确答案 ：A

孕期母体血浆维生素C水平升高50％

解析：妊娠期间母血中的维生素C水平逐渐下降，至分娩时下降50％左右。新生儿脐带血清维生素C水平即使在母血维生素C含量很低时，仍可较母血的水平高2～4倍。因此，孕期对维生素C的需要量增加。

[单选题]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。

正确答案 ：B

＜1∶1∶1

解析：儿童期脂肪适宜摄入量以占总能量的25%～30%为宜。其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应小于1∶1∶1，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为（4～6）∶1。

[单选题]城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选（）。

正确答案 ：A

含蛋白质12％～18％的配方奶粉

解析：喂含蛋白质12％～18％的配方奶粉。

[单选题]孕妇早期碘缺乏可导致（）。

正确答案 ：E

新生儿克汀病

解析：1.孕早期叶酸缺乏可导致新生儿神经管畸形。2.孕早期维生素A摄入过量或缺乏均可导致新生儿先天畸形。3.孕妇早期碘缺乏可导致新生儿克汀病。4.孕期维生素E缺乏可导致新生儿溶血。

[单选题]10～12月龄婴儿可添加（）。

正确答案 ：C

肉末碎菜粥

解析：1.4～6月龄婴儿可添加补充蛋白质的辅食，首选蛋黄。2.10～12月龄婴儿可添加肉食（肉末）以及碎菜等。

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