[单选题]下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标（）。

正确答案 ：C

抗HBs

解析：如果血清中检出HBsAg和HBeAg表明肝内有乙肝病毒复制，抗HBs表明对乙肝病毒感染有保护作用，抗HBc表明乙肝急性活动。

[单选题]下列哪项是肺结核最主要的传播途径（）。

正确答案 ：D

呼吸道

[单选题]乙类传染病上报的时限为（）。

正确答案 ：C

12小时

[单选题]下列哪种疾病以里急后重和黏液脓血便为临床特征（）。

正确答案 ：C

细菌性痢疾

[单选题]食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为（）。

正确答案 ：A

1年以上

解析：按食品卫生法规定，患过肝炎的人再从事食品工作要肝功能连续正常时间为1年以上。

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用下列哪种烹调方式（）。

正确答案 ：A

炒

解析：肝炎食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。

[单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型是（）。

正确答案 ：D

丙型肝炎

[单选题]男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。

正确答案 ：

[单选题]最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）。

正确答案 ：A

米汤

解析：细菌性痢疾急性期患者应供给清流质食物，主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软，易消化。

[单选题]肺结核宜选择（）。

正确答案 ：A

高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁

解析：高蛋白、高能量饮食，注意补充钙和铁，以增强体质，减轻抗结核药物的不良反应。

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