正确答案: ABCD

自有固定资产 外单位投入固定资产 租入固定资产 融资租赁的资产

题目：下列旅游固定资产属于按所属关系划分的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国饭店最常用的计提折扣的方法是（）的月折旧额与年折旧率都是不变的。

直线法

解析：直线法是对固定资产折旧的计提方法，在我国一般按照固定资产的原值和可使用的年限来平均计算。这种按固定资产使用年限平均计算每年应提取折旧额的方法，称为"年限平均法"（即"直线法"）。其公式为：固定资产年折旧率=（1-预计净残值率）／规定的折旧年限，固定资产折旧的计提是按月计算的，每月应计提折旧额的计算公式为：固定资产月折旧额=固定资产原值×月折旧率=固定资产原值×年折旧率/12。

[单选题]饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的（）。

物化劳动的价值和活劳动支出中为自身劳动的价值的货币表现

解析：饭店成本费用是饭店在一定时期内所发生的营业成本和经营费用的总和，它是饭店在业务经营过程中所耗费的全部物化劳动和活劳动的货币形式。

[多选题]楼面服务环节的控制内容包括（）。

领发菜控制

进餐服务过程的控制

收银环节控制

[多选题]旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。

正确核算营业收入

提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入

广开销售渠道，扩大销售来源

做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量

[多选题]旅游饭店财务分析的主体有（）。

内部主体

外部主体

[多选题]旅游饭店绩效分析的平衡计分卡指标体系包括的维度有（）。

财务维度

顾客维度

内部流程维度

学习与成长维度

[单选题]以历史数据为基数，按预算期内一定的增长率或节约率来编制预算的方法是（）。

传统预算