正确答案: BD

啤酒 葡萄汽酒

题目：最佳饮用温度为4-8摄氏度的酒有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐饮服务质量的好坏取决于（）。

客人需求的满足程度

[单选题]对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。

C、桌裙

[单选题]宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。

推销餐后酒和雪茄

[单选题]市场预测的基本原则包括惯性原则、（）、类推原则。

A、相关原则

[单选题]生产成本，是根据每种饮食产品的配料数量定额和价值计算出来的（）和总成本。

A、单位成本

[单选题]影响水产品质量因素很多，主要是（）污染。

C、细菌、寄生虫、工业“三废”

[单选题]控制生产性毒物的根本措施是（）

生产密闭化、自动化