正确答案:

题目：啊

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列罐头中可食用的是（）。

物理性胖听

[单选题]维生素C的良好食物来源是（）。

蔬菜、水果

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

柠檬黄

[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）。

不饱和脂肪酸

解析：不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。