正确答案: B
己糖激酶法
题目:血糖测定中不受还原性物质干扰的方法是()
解析:己糖激酶法不受还原性物质干扰,是参考方法。
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解析:食物中铁与还原性物质如维生素C同时进食,还原性物质可使Fe3+还原成Fe2+,较易吸收。
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