• [单选题]将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做（）
  • 正确答案 ：B

  • B、糖化


  • [单选题]发酵工厂的生产经验来看，染菌原因主要是（）
  • 正确答案 ：A

  • 设备渗漏、空气带菌


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