正确答案:

题目：果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的要求。

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[多选题]下列哪些细胞中常含有波形蛋白纤维（）

淋巴细胞

成纤维细胞

[单选题]建立细胞周期概念主要的细胞代谢基础是（）

DNA含量的周期性变化

[单选题]既有自我复制的能力、又能产生分化能力的细胞是（）

干细胞

[多选题]下列关于非组蛋白描述中，正确的是（）。

帮助DNA分子折叠，形成不同结构域

协助启动DNA复制

控制基因转录，调节基因转录

包括DNA和RNA聚合酶