正确答案:

题目：鉴别鞣质的试剂为（）

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[单选题]缩合鞣质经酸处理后生成（）

A.鞣红B.没食子酸C.逆没食子酸D.儿茶素E.表儿茶素

[单选题]对于鞣质的性质，下列说法有误的是（）

[单选题]不具有鞣制皮革作用的是（）

[单选题]葡萄糖开环后端基C-C相连形成的是（）

[单选题]鞣质与三氯化铁作用，呈（）

蓝黑或绿黑色，或产生沉淀