[单选题]我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）

正确答案 ：D

22

[单选题]发芽马铃薯含有的有毒物质是（）

正确答案 ：A

龙葵素

[单选题]属于重体力活动水平的是（）

正确答案 ：D

舞蹈

[单选题]与神经管畸形发生发展有关的维生素（）

正确答案 ：A

叶酸

[单选题]影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）

正确答案 ：D

植酸

[单选题]引起“肠原性青紫症”的原因是因为（）

正确答案 ：A

食用较多含硝酸盐高的蔬菜

[单选题]作为肠道致病菌污染食品的指标是（）

正确答案 ：D

大肠菌群

[单选题]维生素A的特点不包括（）

正确答案 ：D

是黄素酶的辅酶成分

[单选题]在食品中残留期最长的农药是（）

正确答案 ：A

有机氯

[单选题]危害分析和关键控制点的英文缩写是（）

正确答案 ：C

HACCP

查看原题 查看所有试题