正确答案: E

鱼类早期腐败

题目：K值在食品检验中适用于（）

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[单选题]以下不是碳水化合物的膳食纤维是（）

木质素

解析：碳水化合物的结构单元是单糖。虽然木质素包括在粗纤维范畴内，但它并不是真正的碳水化合物，而是苯基-丙烷衍生物的复杂聚合物，它与纤维素、半纤维素共同构成植物的细胞壁。人与动物均不能消化木质素。

[单选题]以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是（）

应首先使用的特效解毒剂是维生素C

[单选题]患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）

炭疽病