[单选题]肾脏病患者营养评价方法，除外（）

正确答案 ：D

应急状态评估

解析：考查肾脏病患者的营养评价方法，包括膳食调查、身体测量、实验室检查，肾功能检查、尿常规属实验室检查范围。

[单选题]吞咽困难患者适用的膳食（）

正确答案 ：D

流质

解析：吞咽困难患者需经鼻胃管或鼻肠管推注，故选流质。

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