正确答案: C

孕妇、乳母

题目：钙需要量最高的人群是（）。

解析：1.佝偻病的高发人群是婴幼儿。2.骨质疏松症的高发人群是老人。3.维生素A缺乏的发生率最高的人群是青少年。4.钙需要量最高的人群是孕妇、乳母。

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[单选题]幼儿园膳食管理制度不包括以下内容（）。

定期取血进行儿童机体营养指标检测

解析：幼儿园膳食管理制度应包括：①成立儿童膳食管理委员会；②食物营养与安全的培训；③制订膳食计划；④按周编制食谱；⑤食品卫生监督管理；⑥幼儿膳食营养监测。

[单选题]孕期日增加蛋白质的推荐值为（）g。

10

解析：以蛋白质的利用率为70%估计，孕末期每日需增加蛋白质8.5g，由于个体差异，蛋白质增加的变异系数约15%，孕期日增加的推荐值为10g。

[单选题]3～4个月婴儿（）。

开始添加谷类食品