正确答案: A

正确

题目：葡萄酒配餐≠“红酒配红肉，白酒配白肉”。

解析：谈到葡萄酒文化，就少不了讨论葡萄酒配餐，因为绝大部分的葡萄酒是在进餐的情况下被消费的。葡萄酒与菜肴的合理搭配，可以相互增色，因此，葡萄酒配餐是葡萄酒推广中永恒的话题。因此就有人总结“红酒配红肉，白酒配白肉”这样的论断。其实，葡萄酒配餐的深奥，远不是这样的一句话能够涵盖的。由于酒的年份、产地、酿造方法等等的差异，以及同样食材不同的加工方法所造成的菜肴口味变化，为葡萄酒配餐平添了无穷乐趣，有时候陈年存放的老熟的红葡萄酒也可以搭配鱼等传统意义上的白肉。假如非要用一句话精练出葡萄酒配餐的原则，到不如选择“味道相近，质地相似”。

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[单选题]酒标上的A.B.V是指？（）

酒精度

[单选题]以下有关法语单词“taille”解释，哪一个是不正确的？

在博若莱地区，指的是超量生产用来蒸馏的那一部分葡萄酒

[单选题]年轻的红葡萄酒的颜色比较偏向于： （）

紫红色

解析：年轻的红葡萄酒一般会是紫红色或者深宝石红，有些时候甚至会泛着蓝色的光泽。经过陈年和氧化，葡萄酒会变成橙黄色，最后棕黄色。

[单选题]中国具有葡萄酒消费潜力的人群为（）。