正确答案: D

暂时性硬度

题目：水煮沸时能去除的硬度指

解析：硬度指溶于水中钙、镁盐类的总含量，水的硬度一般分为碳酸盐硬度(钙、镁的重碳酸盐和碳酸盐)和非碳酸盐硬度(钙、镁的硫酸盐、氯化物等)。也可分为暂时硬度和永久硬度，水煮沸时，水中重碳酸盐分解形成碳酸盐而沉淀，但由于钙、镁的碳酸盐并非完全沉淀，故暂时硬度往往小于碳酸盐硬度。永久硬度指水煮沸后不能去除的硬度。因而选择D。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]比较某年某地三种传染病的病死率可选用

直条图

[单选题]某男性玻璃厂碎石工，年龄40岁，工龄10年以上。近来主诉咳嗽，胸闷，气短，X线胸片呈现肺纹理增加，并伴有块状阴影。此工人最可能患何种尘肺

矽肺

[单选题]下列哪项不是生活饮用水质卫生标准的制定原则

保证自净过程的正常进行

解析：生活饮用水水质标准制定原则要求水质在流行病学上安全，所含化学物质及放射性物质对人体健康无害，确保水的感官性状的良好。此外，在选择指标和确定标准限量时要考虑经济技术上的可行性。因而选择D。

[单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

生物学价值

解析：首先要明确什么是蛋白质利用的程度，"利用"应是指蛋白质被消化吸收后，能被机体留存的部分，因此答案A、B与E均非正确答案；D是人体蛋白质营养状况指标，但非食物蛋白质利用程度的指标。而生物学价值才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度，即食物蛋白质利用程度。